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国家名厨

时间:2019-10-23 18:52来源:美食资讯
bifa88游戏登录 ,**厨艺交换热线:13717557852  调换QQ:1289108323   电子邮箱:chefwu@yeah.net 吴贤飞** 男,鄂温克族,1971年五月生,台湾肥东人,国家尖端烹调师,国家名厨,立异菜大师。

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吴贤飞**
男,鄂温克族,1971年五月生,台湾肥东人,国家尖端烹调师,国家名厨,立异菜大师。现任日本首都紫云轩茶事行政总厨兼出品首席推行官(南美洲101家一流餐厅新加坡新派创意菜餐厅紫云轩位居第二位)。长于新古典主义中国菜、冀菜、川菜烹调,心照不宣,敢于立异,代表菜色有静麦香沁虾球鲜明书出秋瑟、风趣的海盐左口鱼、篷麸麻花染付炒鸡、麻辣烫鱼等。

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专业生涯
一九九七年从厨学习烹饪技能。
1996年任莱切斯特淡褐餐厅炒锅。
2004年任里昂蜀王食堂主厨。
二〇〇〇年任海牙园中园旅馆厨少将。
2001年任新加坡金谷仓老总。
二〇〇二年到现在任新加坡紫云轩茶事餐厅GreenT.house行政总厨兼出品主任。
2004年1十二月随中中原人民共和国烹饪代表协会团体赴澳洲参加厨艺沟通会赢得赞叹。
2006年7月赴香岛念书深造厨艺。
二〇〇四年6月在座“食尚秀”第三届东京西餐厨艺立异表演赛荣获二等奖。
2011年二月在江山名厨征集评选中,荣获国家名厨题名,并被选入中国《国家著名厨师》(第二卷)。
曾应接过多位国外元首及国际政界要员、多个国家驻华东军事和政院使以至成功招待过文化、影视线有名气的人民代表大会型酒会均受到风流浪漫致美评。其史事曾被香岛香港卫星电视机有限公司、高丽国香港卫星电视机有限公司、香港(Hong Kong)电台情报访问报纸发表,二〇一二年八月登选《中文世界》杂志,并在多期杂志上登选文章和刊登诗歌。

意味着菜的品性

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静麦香沁虾球鲜明书出秋瑟    单位:北京紫云轩茶事餐厅

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篷麸麻花染付炒鸡  吴贤飞制作  单位:新加坡紫云轩茶事餐厅
原料:鸡腿肉500克,麻花100克,介寿果60克,奶酪30克。蒜蓉辣酱蒜茸辣酱100克,鸡蛋叁个,维生素50克,吉士粉20克,白芝麻15克,鸡粉10克,干花椒30克,花椒15克。 
构建:1·将扁嘴娘肉去骨去皮切成片,2·将麻辣酱麻辣酱,鸡蛋,定粉,吉士粉,白芝麻,鸡粉一齐放入鸭肉里烟熏一会,3·鸡身上的肉滑油捞出放入麻花和介寿果家凫肉一同干炒撒上白芝麻就能够出锅。
特色:肉质细嫩,令人着迷。

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风趣的海盐左口鱼   吴贤飞制作  单位:东京紫云轩茶事餐厅

原料:左口鱼600克,泰姜30克,泰椒30克,鲜柠檬30克,海米30克苏子叶40克,定粉100克。泰王国鸡酱100克,盐10克,黑胡椒15克,鸡粉15克,香茅草20克柠檬叶20克,干葱15克。蒜15克,香荽10克,椒盐10克。
特征:鱼骨头酥,鱼肉外交里嫩,别有相近风味。

与影视线名家

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吴贤飞大师与盛名电影和电视歌三栖歌手林依轮摄像节目

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吴贤飞大师与盛名女明星阿朵                                             吴贤飞大师与老牌子影视明星许季军

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吴贤飞大师与有名影片小品表演者朱时茂                                        吴贤飞大师与有名主持人梦遥(左) 、王子强(右)

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吴贤飞大师(左)与老品牌主持人杨澜(左四)鲁豫(右二)            吴贤飞大师(右二)与曼彻斯特联足球俱乐部足球队

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吴贤飞大师(左)与香港(Hong Kong)知名歌唱家郑佩佩女士                                          吴贤飞大师与闻明明星张曼玉(zhāng màn yù )

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吴贤飞大师与有名影星刘雨欣(liú yǔ xīn )                                                          吴贤飞大师与有名歌星李菲儿女士

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吴贤飞大师与著名歌手程琳                            吴贤飞大师(右)与出名歌星汪林安康

(主要编辑:大贺)

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